Indian chicken protein pots
Von Hobbykoch ·
Use leftover chicken or buy it ready-cooked for these speedy protein pots. The chicken is combined with spiced lentils and tomatoes and topped with tzatziki
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Kochzeit
- 1 Min.
- Gesamtzeit
- 11 Min.
Zutaten
- 90g pack Indian spiced lentils (we used Men’s Health from Tesco)
- 160g cherry tomatoes quartered
- 150g cooked, skinless chicken breast, chopped
- handful fresh coriander chopped
- 4 tbsp tzatziki
Zubereitung
Schritt 1: Tear the corner from the lentil pack and microwave on High for 1 min. Leave to cool then tip into 2 large packed lunch pots. Top with the cherry tomatoes and chicken, add the fresh coriander then spoon on the tzatziki. Seal until ready to eat (see tip below).
Nährwerte
pro Portion
| Energie | 230 kcal |
|---|---|
| Fett | 7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| davon Zucker | 4 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 29 g |
| Salz | 0,5 g |
Angaben der Autorin bzw. des Autors, teils geschätzt. Bitte prüfe Zutaten und Allergene selbst.
Quelle: bbcgoodfood.com
Dieses Rezept wurde auf Englisch veröffentlicht.
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