Breakfast burrito
Von Hobbykoch ·
Fill a nutritious wholemeal wrap with lots of healthy breakfast ingredients to make this veggie burrito. We’ve included protein-rich eggs and avocado to add good fats
- Portionen
- 1
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Kochzeit
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
Zutaten
- 1 tsp chipotle paste
- 1 egg
- 1 tsp rapeseed oil
- 50g kale
- 7 cherry tomatoes halved
- ½ small avocado sliced
- 1 wholemeal tortilla wrap warmed
Zubereitung
Schritt 1: Whisk the chipotle paste with the egg and some seasoning in a jug. Heat the oil in a large frying pan, add the kale and tomatoes.
Schritt 2: Cook until the kale is wilted and the tomatoes have softened, then push everything to the side of the pan. Pour the beaten egg into the cleared half of the pan and scramble. Layer everything into the centre of your wrap, topping with the avocado, then wrap up and eat immediately.
Nährwerte
| Energie | 366 kcal |
|---|---|
| Fett | 21 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Kohlenhydrate | 26 g |
| davon Zucker | 4 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 16 g |
| Salz | 0,9 g |
Angaben der Autorin bzw. des Autors, teils geschätzt. Bitte prüfe Zutaten und Allergene selbst.
Quelle: bbcgoodfood.com
Dieses Rezept wurde auf Englisch veröffentlicht.
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