Spiced scrambled eggs
Von Hobbykoch ·
Make a wholesome start to the morning with creamy scrambled eggs on toast, perfect for using up a stray tomato or two
- Portionen
- 2
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Kochzeit
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
Zutaten
- 1 small chopped onion
- 1 chopped red chilli
- knob of butter
- 4 beaten eggs
- splash of milk
- good handful diced tomatoes
- coriander leaves
- toast to serve
Zubereitung
Schritt 1: Soften the onion and chilli in a knob of butter. Stir in the beaten eggs and a splash of milk. When nearly scrambled, gently stir in a good handful diced tomatoes followed by some coriander leaves. Season and eat on toast.
Nährwerte
pro Portion
| Energie | 236 kcal |
|---|---|
| Fett | 18 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Eiweiß | 16 g |
| Salz | 0,5 g |
Angaben der Autorin bzw. des Autors, teils geschätzt. Bitte prüfe Zutaten und Allergene selbst.
Quelle: bbcgoodfood.com
Dieses Rezept wurde auf Englisch veröffentlicht.
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